L’estate è arrivata e con lei “E’ arrivato il gelataio”!

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L’estate è finalmente arrivata e per festeggiare l’occasione Ristorazione Oggi ha inviato nelle RSA “Fondazione Restelli” di Rho (MI) e “Fondazione Longhi Pianezza” di Casalzuigno (VA) il suo carretto dei gelati. Nei pomeriggi del 21 (Fondazione Restelli) e 28 giugno (Fondazione Longo Pianezza) gli ospiti delle RSA si sono potuti riunire attorno al carretto per […]

Il profumo della terra…

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Il profumo della terra… A noi di Ristorazione Oggi piace “toccare” con mano quello che i nostri campi producono! Nella foto possiamo vedere Giuseppe Staglianò, Direttore Generale di Ristorazione Oggi ,  recatosi personalmente nei campi della Cooperativa Sociale “Si Può Fare” di Noto (SR), per sentire il gusto, il profumo e l’ottima qualità delle materie prime che costituiscono […]

Tradizione e nutrizione all’XI edizione di “Ristorazione di Qualità nei Centri di Servizio alla Persona

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Lo scorso 19 maggio a Bologna si è tenuta l’XI edizione della gara nazionale “Ristorazione di Qualità nei Centri di Servizio alla Persona”. La competizione, tenutasi durante la Convention 2016 dell’ANSDIPP (Associazione dei Manager del Sociale e del Sociosanitario), ha lo scopo di esaltare la professionalità e valorizzare la figura del cuoco che opera all’interno […]

Violino

Torna l’appuntamento con “Residenze in Musica”

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Dal mese di aprile è ripartita la rassegna musicale “Residenze in Musica”, iniziativa che trova tra gli sponsor Ristorazione Oggi. L’evento, gratuito e aperto al pubblico, si compone di otto concerti che avranno luogo in quattro residenze socio assistenziali della provincia di Varese. Di seguito i prossimi eventi in programma Sabato 14 Maggio, ore 16.30, […]

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Ristorazione Oggi, sponsor del concorso culinario “Matteo Restelli”

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Siamo felici di annunciare la presenza di Ristorazione Oggi tra gli sponsor del concorso “Finger Food per allievi di scuole alberghiere MATTEO RESTELLI” promosso da APVC, Associazione Provinciale Cuochi Varesini. L’appuntamento è stato annunciato dal presidente di APVC Girolamo Elisir durante la conferenza stampa tenutasi negli scorsi giorni presso la nuova sede dell’associazione situata presso […]

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Noto. La Diocesi di Noto e la Cooperativa sociale “Si può fare” per un progetto di inclusione sociale

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Giorno 27 Novembre 2015, presso il Seminario Vescovile di Noto è stato sottoscritto un Protocollo d’Intesa relativo al progetto promosso dalla Cooperativa Sociale “Si può Fare”, in collaborazione con la Diocesi di Noto, nella persona del Vescovo Mons. Antonio Staglianò, con il Consorzio “Cascina Clarabella”, un’azienda operante nel bresciano, “Natura Iblea” che opera a Ispica […]

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Mercato Ittico

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Il nostro Presidente, come tutti i venerdì mattina, si è recato al Mercato Ittico di Milano per acquistare dell’ottimo pesce da distribuire nelle nostre mense. In questa foto l’incontro con un esemplare di tonno da 320 kg

Corso “L’arte della panificazione”

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La maggiore attenzione verso il naturale scatena la voglia di imparare a fare in casa uno degli alimenti principe della nostra tavola: il pane è da sempre sinonimo di bontà e genuinità ed il suo legame con la tradizione ne fa un alimento prezioso.   Per i dipendenti delle nostre strutture, nel mese di Maggio proponiamo […]

Premiazione 1° Concorso “CUCINA CALDA – MATTEO RESTELLI”

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Si è tenuta presso il ristorante MONTELAGO di Ternate la premiazione del 1° Concorso “Cucina calda – Matteo Restelli” promosso dall’Associazione provinciale cuochi di Varese con la sponsorizzazione di Confesercenti a cui hanno partecipato allievi delle scuole alberghiere e chef  Under 40. Le portate sono state giudicate da una giuria composta dal maestro di cucina Damiano Simbula, da […]